Rezept des Monats

Porree-Flan

Dieses Mal zur Abwechslung mal ein “echtes” Thermomix-(31)-Rezept für 6 Portionen.

Backofen auf 200°C vorheizen.

Gruyère und Edamer 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Wasser in den Mixtopf geben und Gareinsatz einhängen. Lauch hineingeben und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Gareinsatz entnehmen und das Wasser ausleeren. Den Lauch und den zerkleinerten Käse in eine gefettete Gratinform geben.

Milch, Butter, Mehl, Eier und Gewürze 10 Sek./Stufe 5 vermischen und über das Lauch-Käse-Gemisch leeren.

25-30 Minuten backen, und sofort servieren.

  • 15 dag Gruyère in Stücken
  • 15 dag Edamer in Stücken
  • 1/2 l Wasser
  • 60 dag Lauch in dünnen Ringen
  • 40 dag Milch
  • 5 dag weiche Butter
  • 12 dag Mehl
  • 6 Eier
  • Salz, Pfeffer, Muskat

Geht super einfach und mit Salat werden wir gut satt.

Kordula

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