Porree-Flan

Backofen auf 200°C vorheizen.

Gruyère und Edamer 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Wasser in den Mixtopf geben und Gareinsatz einhängen. Lauch hineingeben und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Gareinsatz entnehmen und das Wasser ausleeren. Den Lauch und den zerkleinerten Käse in eine gefettete Gratinform geben.

Milch, Butter, Mehl, Eier und Gewürze 10 Sek./Stufe 5 vermischen und über das Lauch-Käse-Gemisch leeren.

25-30 Minuten backen, und sofort servieren.

• 15 dag Gruyère in Stücken
• 15 dag Edamer in Stücken
• 1/2 l Wasser
• 60 dag Lauch in dünnen Ringen
• 40 dag Milch
• 5 dag weiche Butter
• 12 dag Mehl
• 6 Eier
• Salz, Pfeffer, Muskat