Rezept des Monats
Erdnusswaffeln
Ich habe kein Waffeleisen. Wir backen die Waffeln immer im Backrohr in den easy plus Silikonbackformen von Tupper. Es gehen sich damit 8 Stück aus. Alle Zutaten einfach in einer großen Schüssel gut verrühren und backen. 20 dag Vollkornmehl (Dinkel)…
Putenvögerl in Mostsauce mit Erdäpfelschupfnudeln
Das reicht für 4 Personen. Aber hier kann man auch ganz einfach das Gemüse erweitern oder mehr Schupfnudeln zubereiten (es passen auch Nockerl oder Nudeln) und schon werden mehr Leute satt. Erdäpfel kochen, schälen und passieren. Mit den restlichen Zutaten…
Topfenstrudel
Bei uns gibt es den Sweet Wednesday, wo einfach Süßspeisen als Hauptspeisen kredenzt werden. Dementsprechend groß müssen die Portionen dann ausfallen. Ein Backblech ist rundherum mit einem Strudel voll, der zweite wird wie eine Schnecke hineingelegt. Mehl mit Öl, Salz…
Kreta-Gratin
Dieses Gericht ist sehr üppig und ausgiebig, reicht locker für 6 Personen. Das Tolle daran ist, dass man beim Gemüse leicht etwas mehr nehmen kann, das Verhältnis ändern kann oder auch mal mehr I-Nudeln untermischt… schon können viele Gäste kommen.…
Was koche ich bloß heute?
Wer kennt es nicht… das Rätselraten was man denn bitte gar schön schon wieder kochen sollte. 🙂 Ich habe schon immer gerne gekocht. Und seit Beginn meiner Mutterschaft war ich davon überzeugt, dass Kinder genau das essen, was sie brauchen…
