Epigenetische Zellnahrung & ganzheitliches Coaching
Dieses Mal zur Abwechslung mal ein „echtes“ Thermomix-(31)-Rezept für 6 Portionen. Backofen auf 200°C vorheizen. Gruyère und Edamer 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Wasser in den Mixtopf geben und Gareinsatz einhängen. Lauch hineingeben und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Gareinsatz entnehmen und das Wasser ausleeren. Den Lauch und den zerkleinerten Käse in eine gefettete Gratinform … Read more
Einmal im Jahr, am besten um die Krapfenmachzeit herum, gibt es auch die Salzburger Nockerl. Aber leider… selbst wenn wir die doppelte Menge machen, es ist und bleibt eine Nachspeise. 😀 Also bloß ein Leckerli für 4 Personen. Backofen auf 220°C vorheizen. Eiklar mit einer Prise Salz, wenigen Tropfen Zitronensaft und 1/3 des Zuckers halb … Read more
Ausreichend für 4 Personen. Vorbereitungen am Vorabend nötig, wenn man die Linsen selbst kocht. Linsen waschen und über Nacht einweichen und anschließend bissfest kochen. Erdäpfel kochen, schälen und grob zerkleinern. Zwiebel schälen, fein hacken und glasig anrösten. Nüsse grob hacken, Petersilie und Knoblauch fein hacken. Erdäpfel mit Linsen, Zwiebeln, Dottern, Nüssen, Petersilie, Knoblauch und Currypulver … Read more
Ich habe kein Waffeleisen. Wir backen die Waffeln immer im Backrohr in den easy plus Silikonbackformen von Tupper. Es gehen sich damit 8 Stück aus. Alle Zutaten einfach in einer großen Schüssel gut verrühren und backen. 20 dag Vollkornmehl (Dinkel) 1 EL warmes Kokosöl 1/4 l Milch (Hafer) 1 TL Backpulver 2 EL Backkakao 2 … Read more
Bei uns gibt es den Sweet Wednesday, wo einfach Süßspeisen als Hauptspeisen kredenzt werden. Dementsprechend groß müssen die Portionen dann ausfallen. Ein Backblech ist rundherum mit einem Strudel voll, der zweite wird wie eine Schnecke hineingelegt. Mehl mit Öl, Salz und Wasser verkneten und lange schlagen, bis tatsächlich ein weicher Teig entsteht. Halbieren, noch einmal … Read more
Dieses Gericht ist sehr üppig und ausgiebig, reicht locker für 6 Personen. Das Tolle daran ist, dass man beim Gemüse leicht etwas mehr nehmen kann, das Verhältnis ändern kann oder auch mal mehr I-Nudeln untermischt… schon können viele Gäste kommen. 🙂 Das Gemüse waschen/putzen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Melanzani, … Read more