Eier

Porree-Flan

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Dieses Mal zur Abwechslung mal ein „echtes“ Thermomix-(31)-Rezept für 6 Portionen. Backofen auf 200°C vorheizen. Gruyère und Edamer 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Wasser in den Mixtopf geben und Gareinsatz einhängen. Lauch hineingeben und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Gareinsatz entnehmen und das Wasser ausleeren. Den Lauch und den zerkleinerten Käse in eine gefettete Gratinform … Read more

Salzburger Nockerl

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Einmal im Jahr, am besten um die Krapfenmachzeit herum, gibt es auch die Salzburger Nockerl. Aber leider… selbst wenn wir die doppelte Menge machen, es ist und bleibt eine Nachspeise. 😀 Also bloß ein Leckerli für 4 Personen. Backofen auf 220°C vorheizen. Eiklar mit einer Prise Salz, wenigen Tropfen Zitronensaft und 1/3 des Zuckers halb … Read more