Porree-Flan
Dieses Mal zur Abwechslung mal ein “echtes” Thermomix-(31)-Rezept für 6 Portionen. Backofen auf 200°C vorheizen. Gruyère und Edamer 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Wasser in den Mixtopf geben und Gareinsatz einhängen. Lauch hineingeben und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Gareinsatz…
Winterwurzelbandnudeln
Abseits von Tomatensauce und Spaghetti mal schmackhafte Nudeln für den Winter. Bei uns reicht es für 6 Portionen, wir kochen aber auch einfach so viele Nudeln, dass sicher alle satt werden. Lauch putzen/waschen, Gemüse schälen und zerkleinern. Butter in einem…
Kartäusersuppe
Im Winter, wenn die Kinder den ganzen Tag im Schnee draußen toben, ist abends einfach eine Suppe so praktisch: wärmt, schmeckt, macht satt (hoffentlich! 😀 ). Außerdem ist es ein Leichtes mehr zu kochen – so sind es 4 Portionen.…
Zanderfilet mit Kürbispüree
Reicht für 4 Personen. Sehr einfach und geht recht rasch. Kürbis entkernen. Erdäpfel und Kürbis schälen und in kleine Würfel (oder Stücke von Kinderhänden) schneiden. Gemeinsam mit etwas Suppenpulver und dem Wasser weich kochen. Kurz überkühlen lassen, Schlagobers dazugeben, pürieren…
Erdnusswaffeln
Ich habe kein Waffeleisen. Wir backen die Waffeln immer im Backrohr in den easy plus Silikonbackformen von Tupper. Es gehen sich damit 8 Stück aus. Alle Zutaten einfach in einer großen Schüssel gut verrühren und backen. 20 dag Vollkornmehl (Dinkel)…
